Kopi Luwak Kahvesi nasıl içilir? Sorusuna bu yazımızda cevap vereceğiz.
Hario v60 (pour over)
Malzemeler:
6 oz fincan (177 ml) başına 0.35 ons kahve (10 gram)
6 ons su (177 ML)
V60 ve filtre
Adımlar: Kopi Luwak Kahvesini hazırlamaya başlamadan önce, cihazı ve servis kabını ısıtmak ve filtredeki kağıt tadı çıkarmak için V60’ınızdan sıcak su dökün. Sonra servis bardağındaki suyu boşaltın (177 ml) suyu kaynatın ve kahveyi kaba ayarda öğütün (deniz tuzuna benzer doku)V60’a kahve ekleyin ve yumuşatmak için hafifçe sallayın
Kaynamadan hemen sonra toprağı suyla doyurun (yaklaşık 205 ° F; 96 ° C). Zemini kaplayacak kadar su kullanın. Bir veya iki kez karıştırın ve 15 saniye bekleyin
Yavaş, eşit bir spiral şeklinde su dökün ve eşit bir ekstraksiyon için her 10 – 15 saniyede bir su ekleyin.Suyu dökmeyi bitirdikten sonra yaklaşık üç dakika bekleyin.
Brewed Coffee
Malzemeler:
(177 ml) fincan su başına (10 gram) kahve
Kahve makinesi
Adımlar:
Başlamadan önce, ısıtmak için cezveye sıcak su dökün ve ardından suyu boşaltın. Bu, kahvenizin demliğe girdiğinde hızlı soğumadan geçmemesini sağlar.
Kahvenizi orta öğütme için öğütün ve kahve makinesine yerleştirin
Genel bir kural olarak, demlemek istediğiniz her fincan kahve için iki yemek kaşığı işe yarar.
French Press
Malzemeler:
İki fincan için 1.0 ons kahve (30 gram)
(443-473 ML) su
Adımlar:
Kahvenizi kaba bir ayara getirin
suyu kaynatın ve su 203-205 ° F (95-96 ° C) olana kadar yaklaşık 2 dakika bekleyin.
French presine sıcak su ekleyin ve plastik veya tahta kaşıkla karıştırın
3 ila 4,5 dakika bekleyin (4 dakika öneririz)
Pistonu tamamen dibe gelene kadar yavaşça aşağı itin.
Espresso
Malzemeler:
Double espresso için 0.7 ons kahve (20 gram)
(60 ML) su
Espresso Makinesi
Adımlar:Başlamadan önce, grouphead’i sıcak suyla yıkayın ve espresso kupanızı ısıtın.
Kahveniz ince toz şeklinde olmalıdr.Doğru yapılırsa, espresso yavaş bir damlama ile başlamalı ve birkaç saniye içinde sabit bir akış haline gelmelidir. Çift vuruşun bitirilmesi yaklaşık 30 saniye sürmelidir.